こんにちわーまいごです
おかあさんは昨日
「今朝の春」 高田郁著 角川ハルキ文庫
を読みました。
料理に対する心、（小松原）に対する恋心。
心温まる話で、この先が早く読みたくて
ドキドキするって。
おかあさん、すぐに次が読めないからって
あばれないでください。
別の本のあと書にあったのですが
著者の高田さんは出てくる料理をすべて作ってみているそうです。
ちなみにおかあさんも 鰆の昆布〆作ったことあるんですが
後の昆布ってなにか使えないのかなぁって悩んでました。
どなたかいいアイデアがあったらおかあさんに教えてやってください。
今日の新刊
傲慢執事は華にかしずく 真船るのあ
恋する遺伝子 小林 典雅
淫らな神は罪に溺れる 凛 紫水
集英社文庫
谷崎一郎マゾヒズム小説集 ・ 文明怪化 ・ まだ、もっと、もっと ・ 夫の火遊び
この人と結婚するかも ・ 清祐、ただいま在庄 ・ 宮廷の愛人（上下） ・ 平成大家族
桃山ビート・トライブ ・ 狸穴あいあい坂 ・ 西郷隆盛 ・ 君に訣別の時を
ハニバニ ・ キン肉マンⅡ世 ・ 新ジャングルの王者ターちゃん ・ イジイジｘモジモジ
ボンボン坂高校演劇部 ・ ごくせん ・ レベルＥ ・ ＪＩＮ
小学館ガガガ文庫
おおかみかくし ・ ＧＬ部 ・ 羽月莉音の帝国 ・ くくるくる ・ Ｗａｎｄｅｒｖｏｇｅｌ
ポプラ社文庫
ハブテトル ハブテトラン
朝日文庫
吸血鬼ハンダー Ｄ－悪夢村
ハーレクインノベルズ １２点
一枚の絵 六青みつみ
マンチュリアン・リポート 浅田次郎
十字軍物語り１ 塩野七生
集英社コミック
遙けし川を渡る ・ ドゥ ダ ダンシン！
秋田書店コミック
パズルゲームはいすくーるＸキッズ ・ 黒薔薇アリス
東京都北区赤羽５
お待ちいたしております
いつも近江町の忠村鮮魚店で、
昆布じめのお刺身を買って東京へ戻ります。
私としては、鰆より平目や鯛、あらなど
白身の魚の方が美味しいと思う。
それに生姜をあわせるのが北陸風ですよね。
東京の居酒屋では、
加賀野菜や日本海のお魚を売りにしているお店でも、
わさびが添えられる方が多く、
ある店の石川県出身というの店主は、
関東では刺身と生姜の組み合わせは好まれないと言っていました。
実家の母は、残った昆布はお豆腐のお味噌汁のだしとして
使っていて、私もそうしています。
昆布と白身の味が、淡白な豆腐の味を深めてくれます。
そのほか、鯛の切り身とお野菜、お豆腐の鯛ちり風の煮物の
だしとしても使っています。